دم کردن گیاهان و میوه ها یا گرفتن عصاره آنها یکی از متدوال ترین و قدیمی ترین روش های مصرف داروهای گیاهی است و از گذشته های دور تاکنون انواع دمنوش های گیاهی مورد توجه بسیاری از مردم بوده است. دمنوش نوعی نوشیدنی گیاهی است که با استفاده از گل برگ ساقه ریشه دانه پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است بصورت خشک یا تازه تهیه می شود.

امروزه برخی از افراد برای بهره بردن از فواید درمانی دمنوش ها تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه و پذیرایی از مهمانان از انواع دمنوش استفاده می کنند. در این بخش از آشپز خانه شما را با طرز تهیه انواع دمنوش آشنا خواهیم کرد.